Had, který se kouše do ocasu je první český výbor hispanoamerických fantastických povídek. Obsahuje padesát pět textů (dvacet z 19. a třicet pět z 20. století) čtyřiceti sedmi autorů. Vedle známých a slavných jmen jako Jorge Luis Borges nebo Julio Cortázar v něm figurují autoři pro širší české publikum málo známí nebo naprosto neznámí, například Ekvádorec Juan Montalvo, Argentinci Eduardo Ladislao Holmberg, Macedonio Fernández nebo Héctor A. Murena, Mexičani Amado Nervo a Alfonso Reyes, Uruguayci Felisberto Hernández či Mario Levrero, Peruánka María Tellería Solariová.
Výběr povídek se neřídil věhlasem autorů ani záměrem představit fantastickou tvorbu jednotlivých zemí Latinské Ameriky, nýbrž snahou nabídnout čtenáři zajímavou četbu a na průřezu žánrem fantastické povídky předvést námětově i tvarově bohatou povídkovou produkci, která zejména ve 20. století dosáhla výjimečné estetické i myšlenkové zralosti.